Name: Lasagnes au saumon, épinards et aneth
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 pavé(s) Saumon; 30 cl Crème fraîche; 250 g Lasagne(s); 150 g Fromage râpé; 4 cube(s) Épinard(s); Aneth; Huile d'olive; Sel, poivre; Pour la béchamel :; 40 cl Lait; 30 g Farine; 30 g Beurre; Muscade râpé; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 10 min

Intermédiaire

4,70 €/pers

0 commentaires

Voici une recette délicieuse et facile à réaliser pour découvrir et déguster les épinards autrement. Composée ainsi de saumon, de crème fraîche, de pâte à lasagne, de fromage râpé et d'une sauce béchamel, cette recette de lasagnes au saumon, épinards et aneth est idéale comme repas complet pour toute la famille.

Ingrédients :

18,80 €

Saumon 4 pavé(s)
Crème fraîche 30 cl
Lasagne(s) 250 g
Fromage râpé 150 g
Épinard(s) 4 cube(s)
Aneth
Huile d'olive
Sel, poivre

Pour la béchamel :
Lait 40 cl
Farine 30 g
Beurre 30 g
Muscade râpé
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min

1

Commencez par préparer la sauce béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
2

Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez et mettez un peu de muscade râpée (ou achetez-la toute prête).
3

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
4

Faites revenir les pavés pendant 5 min dans l'huile d'olive. Retirez la peau. Ciselez les épinards préalablement décongelés mais ne les cuisez pas. Mélangez dans un saladier, le saumon émietté, les épinards et la crème fraîche. Salez et poivrez. Assaisonnez généreusement d'aneth.
5

Beurrez un peu le plat qui ira au four. Commencez par mettre une fine couche du mélange saumon/épinards dans le fond du plat. Recouvrez de lasagnes avec le mélange saumon/épinards et une couche de béchamel.
6

Recouvrez avec des lasagnes. Recommencez encore une fois. Terminez par une couche de lasagnes que vous recouvrez une dernière fois de sauce béchamel et de gruyère râpé. Enfournez pour 35 min. environ (recouvrez de papier aluminium les 10 dernière minutes si le dessus grille trop vite).

Astuces

Il est également possible de mettre de la ricotta ou du fromage de chèvre frais à la place de la sauce bechamel.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.