Vous pouvez aussi utiliser des mélanges de fruits rouges (voir d'autres fruits). J'ai aussi essayé avec des fruits congelés, et non seulement c'est très bon, mais en plus le jus rendu en décongelant mélangé au sucre fait comme un coulis. Je trouve que c'est encore mieux ! Surtout évitez de laisser des morceaux de meringues, c'est moins bon. La chantilly va retomber quand vous mélangerez, pas de panique c'est normal.
Ingrédients :
- Préparation
- Meringue 200 g
- Bombes de chantilly 2
- Fruit(s) rouge(s) 800 g
- Sucre en poudre
Préparation :
-
1
Ecrasez les meringues finement (évitez les morceaux). Videz les 2 bombes de chantilly sur la meringue écrasée, et mélangez bien.
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2
Mettez ce «vacherin» maison au congélateur, 2 heures environ (ou plus).
-
3
Pendant ce temps, dans un saladier alternez une couche de groseilles et une couche de sucre, de façon à bien sucrer les fruits.
-
4
N’en mettez pas trop, si vous préférez les manger acidulées.
-
5
Mettez les fruits au réfrigérateur. Servez d'abord le «vacherin» comme une glace, dans des ramequins, puis recouvrez de fruit.
-
6
Il ne vous reste plus qu'à apprécier les félicitations de votre entourage !
Astuces
Pour cette recette de Le délice de ma copine, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de glaces Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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