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Ce ragoût de lentilles vertes puise ses origines dans la cuisine marocaine. Cette recette est à la fois réconfortante et nutritive. L'ingrédient star ? Les lentilles vertes, une excellente source de protéines végétales, de fibres et de minéraux essentiels. Très simple à préparer, ce plat est sain et particulièrement complet : des lentilles, de l'ail, de la tomate, des oignons et surtout, des épices. Il peut être dégusté seul en tant que plat principal ou en accompagnement d'autres mets.
Variantes
Total :
35 min
Préparation :
20 min
Cuisson :
15 min
0,85€/pers.
Nutrition
Ce plat est un modèle nutritionnel. D'un côté, les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer, de folate et de nombreux autres nutriments essentiels. Si vous êtes anémié, pensez à en manger régulièrement ! Elles sont également faibles en matières grasses et pourtant rassasiantes, ce qui en fait un choix très sain lorsque la faim se fait sentir. Servez vos lentilles à la marocaine avec des légumes verts ou une petite timbale de riz.
Astuces
N'hésitez pas à compléter votre plat de lentilles à la marocaine en ajoutant des légumes supplémentaires tels que des carottes, des poivrons ou des épinards. Plus de saveurs et encore plus de nutriments ! N'ayez pas peur d'explorer différentes épices et herbes pour varier les saveurs, comme le cumin, le paprika fumé, ou le romarin. Vous êtes amateur de piquant ? Une pincée de piment rouge broyé ajoutera encore plus de caractère au plat.
Les avis :
Note globale :
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2 commentaires :
Quelle quantité représente un paquet de lentilles : 250g, 500g ? Idem pour le coulis de tomates : quelle quantité en faut-il ? Personnellement je n'en achète jamais, je le fais moi-même
4/5
Original peut on les consomer froide
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