Ingrédients :
- Pomme(s) de terre 2
- Panais 4 racine
- Crème fraîche
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Lavez les pommes de terre et les panais.
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2
Epluchez-les et découpez-les en lamelles sur un plancher de cuisine.
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3
Versez de l’eau dans une casserole, puis portez-la au feu.
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4
Plongez-y les légumes pendant 20 min, pour les faire cuire.
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5
Au bout de ce temps, égouttez-les et faites-les moudre dans un mixeur.
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6
Assaisonnez en sel et poivre.
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7
Ajoutez une noisette de beurre et incorporez la crème fraîche.
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8
Mélangez bien pour obtenir une préparation parfaitement homogène et lisse avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Purée de pommes de terre au panais, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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