Valeur calorique pour 1 personne : 169 kcal
Ingrédients :
- Pomme de terre Bintje 600 g
- Lait écrémé 15 cl
- Beurre allégé 40 g
- Noix de muscade 3 pincée(s)
- Fromage râpé 70 g
- Gros sel
- Poivre du moulin
Préparation :
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1
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et plongez-les dans une grande casserole d'eau froide. Attendez l'ébullition, puis salez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
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2
Egouttez-les ensuite puis écrasez-les au presse-purée dans la casserole encore chaude en ajoutant le lait chaud en filet puis incorporez le beurre en parcelles.
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3
Poivrez, ajoutez la muscade et mélangez.
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4
Préchauffez votre four position gril. Répartissez la purée dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et glissez le tout au four sous le gril jusqu'à ce que la surface de la purée soit dorée.
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5
Servez à la sortie du four.
Astuces
Suggestion d'accompagnement : Servez cette purée avec une tranche de jambon blanc et une salade verte pour un repas diététique et savoureux.
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