Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) entier(s) 7
- Thon 1 boîte(s)
- Surimi(s) 150 g
- Concentré de tomate 1 boîte(s)
- A corriger 1 brique(s)
- Piment de cayenne 1 pincée(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 190°C.
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2
Egouttez et émiettez le thon au naturel dans un saladier.
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3
Ajoutez les miettes de surimi ou de crabe et mélangez bien à l'aide d'une fourchette.
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4
Incorporez ensuite les oeufs entiers, le concentré de tomate et la crème fraîche liquide. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
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5
Ajoutez alors le piment de Cayenne puis salez et poivrez à votre goût. Remuez.
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6
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
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7
Enfournez et faites cuire le pain de poisson pendant 45 minutes à 1 heure en vérifiant sa cuisson avec la pointe d’un couteau. elle doit en ressortir sèche et propre à la fin de la cuisson.
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8
A la sortie du four, laissez refroidir le pain de poisson sur une grille puis démoulez-le dans une assiette de service.
-
9
Conservez le pain de poisson au frais pendant 1 heure minimum avant la dégustation.
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10
Dégustez accompagné de sauce mayonnaise faite maison et d'une salade verte assaisonnée.
Astuces
Pour cette recette de Pain de poisson facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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