Ingrédients :
- Préparation
- Baguette de la veille 1
- Œuf(s) 1
- Lait 15 cl
- Tomate(s) 10 cl
- Mozzarella 1
- Parmesan râpé 20 g
- Beurre 15 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Coupez la baguette en tranches de 3 cm d’épaisseur.
-
2
Dans un saladier, battez l’oeuf, le lait et la purée de tomate. Salez, poivrez.
-
3
Trempez les tranches dans le mélange pour bien les imbiber.
-
4
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites-y dorer les tranches de pain pendant 5 min. de chaque côté.
-
5
Préchauffez le four en position grill.
-
6
Déposez les tranches de pain perdu dans un plat allant au four.
-
7
Parsemez de parmesan et de morceaux de mozzarella.
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8
Enfournez pour 5 à 10 minutes environ.
-
9
Servez chaud.
Astuces
Si votre pain est très sec il faudra augmenter les quantités de liquide et laisser tremper plus longtemps.
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Commentaires :
simple très sympa