Name: Pain perdu des îles
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 12 tranche(s) Pain de mie brioché; 2 Banane(s); 1 Ananas Victoria; 0.5 Citron(s); 2 c. à soupe Rhum blanc; 25 cl Lait; 25 cl Crème liquide; 4 Jaune(s) d'œuf(s); 100 g Sucre; 1 Sachet Sucre vanillé; 20 g Beurre; 50 g Cerneaux de noix

Par CuisineAZ

Recette moins chère

50 min

Facile

0,95 €/pers

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Ingrédients :

5,70 €

Pain de mie brioché 12 tranche(s)
Banane(s) 2
Ananas Victoria 1
Citron(s) 0,5
Rhum blanc 2 c. à soupe
Lait 25 cl
Crème liquide 25 cl
Jaune(s) d'œuf(s) 4
Sucre 100 g
Sucre vanillé 1 Sachet
Beurre 20 g
Cerneaux de noix 50 g

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Épluchez l'ananas, ôtez le coeur et coupez la chair en tranches très fines. Réservez-les au frais. Épluchez 2 bananes et coupez-les en rondelles.
3

Fouettez les jaunes de 4 oeufs avec 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 1 c. à café de jus de citron et 2 c. à soupe de rhum.
4

Faites bouillir 25 cl de lait et incorporez-le aux oeufs battus, toujours en fouettant. Incorporez ensuite 25 cl crème liquide froide.
5

Trempez le pain dans le mélange, puis faites dorer les tranches dans une poêle avec du beurre.
6

Présentez le pain perdu sur les tranches d'ananas, puis parsemez de rondelles de banane et de cerneaux de noix concassés.

Astuces

Pour cette recette de Pain perdu des îles, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pain Perdu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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