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Ingrédients :
10,80 €
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Préparation :
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1
Hachez finement le boeuf bouilli froid, mettez-le dans une terrine, et mêlez le avec la même volume de pommes de terre cuites à l'eau, bien égouttées et passées au tamis, ou simplement écrasées avec une fourchette, ajoutez les oeufs bien battus, sel et poivre, muscade râpée, de ciboulette hachée, mêlez le tout intimement et versez sur une planche saupoudrée de farine.
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2
Divisez l'appareil en boules de la grosseur d'un oeuf, aplatissez-les et donnez-la leur forme d'un petit palet faites les colorer dans la poêle, au beurre ou au saindoux, retournez les en temps voulu pour les obtenir de couleur dorée, sur les deux faces.
Astuces
Pour cette recette de Palets de boeuf à la ménagère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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