Ingrédients :
- Préparation
- Gélatine 3 feuille
- Crème liquide 0,5 l
- Café 3 c. à café
- Spéculoos 8
- Sucre en poudre 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide afin de les ramollir.
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2
Pendant ce moment, versez la crème liquide dans une casserole. Ajoutez le thé en poudre et le sucre. Mélangez le tout puis portez à ébullition.
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3
Dès que le mélange commence à bouillir, ôtez la casserole du feu.
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4
Émiettez les spéculoos. Répartissez la moitié au fond de vos verrines, incorporez le reste à la crème dans la casserole. Mélangez bien.
-
5
Essorez les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la casserole. Mélangez encore.
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6
Versez la crème obtenue dans les verrines. Laissez refroidir puis mettez les verrines au réfrigérateur pendant 2 h.
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7
Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Panna cotta au thé de noël et spéculoos maison, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cremes Desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
le visuel est à revoir, mais le mélange me plait beaucoup. Vous parlez de poudre de thé, qu'est ce que c'est ?