7 commentaires
Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, cette recette de pancakes aux pommes est rapide et très facile à faire !
Ingrédients :
2,26 €
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Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez ensemble tous les ingrédients secs : la farine de blé, le sucre en poudre, la cannelle en poudre et la levure chimique.
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2
Fouettez légèrement les œufs en omelette puis ajoutez-les aux ingrédients secs. Mélangez bien.
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3
Délayez ensuite la pâte à pancakes avec le lait sans cesser de fouetter énergiquement, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
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4
Lavez, épluchez et épépinez la pomme Granny Smith avant de la râper finement. Puis ajoutez-la à la pâte à pancakes. Mélangez votre pâte à pancakes aux pommes une dernière fois.
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5
Faites fondre le beurre dans une poêle.
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6
Lorsque le beurre est fondu, versez une louche de pâte à pancakes aux pommes et laissez cuire 3 min avant de le retourner pour qu’il soit bien doré sur les deux faces. Retirez de la poêle et réservez à couvert pour maintenir au chaud.
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7
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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8
Dégustez vos pancakes aux pommes encore tièdes avec du chocolat fondu, du sirop d’érable ou simplement une noisette de beurre.
Diététique :
Accompagnez vos pancakes aux pommes d’œufs au bacon et d’un grand verre de jus d’orange pour profiter d’un excellent « English Breakfast » !
Astuces
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des bananes ou des raisins secs que vous aurez préalablement réhydratés (dans du thé par exemple).
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Commentaires :
Un sachet de levure chimique pour 100 gr de faine , c'est beaucoup TROP ! Ça va donner un arrière gout amère !
Hello, est-ce de la levure de boulanger ou chimique? Merci
C'est bien écrit "chimique" !!
Excellent!! j'ai éplucher la pomme aussi. A deguster chaud avec une noisette de beurre et un bon café. Un petit plaisir pour bien commencer un dimanche...
Super simple et très bonne.J'épluche La Pomme.
on peut decliner cette recette en remplaçant les pommes par des poires ou des raisins secs bien gonflés dans du thé!A vos papillles!!!!!
Personnellement j'enleverai tout de même la peau des pommes c'est bien meilleur sans.