10 commentaires
Ingrédients :
16,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Lavez les endives et retirez le cône dur à la base sur chacune en les conservant entiéres.
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3
Faites-les cuire 25 min dans un cuit-vapeur.
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4
Pendant ce temps, coupez le reblochon en lamelles.
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5
Coupez six carrés de 12 cm de côté de papier sulfurisé. Disposez 2 endives au centre. Salez-les et poivrez-les. Répartissez les lamelles de reblochon sur les endives avec les noix et poivrez. Fermez hermétiquement les papillotes et posez-les sur la plaque du four.
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6
Enfournez et faites cuire 15 min.
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7
Servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Papillotes d'endives au Reblochon , vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je viens de tester ce plat et il est très simple et délicieux, les endives ayant gardé leur amertume très prononcée la prochaine fois je mettrais un peu de sucre en les faisant cuire avant ... j'ai ajouté des dès de jambon à ce plat et je l'ai fait cuire au four pour plusieurs personnes, en cocotte avec couvercle (pyrex) A refaire ...
pas une grande réussite: je trouve que la noix se marie mal avec l'endive cuite, quant au reblochon s'il est un bon choix pour du fromage chaud, lui aussi se marie mal en gout avec la noix et l'endive cuite !
très bon. Je ne suis pas fan des endives cuites mais avec le fromage ça s'alie très bien. Pour les endives il y a aussi le gratin d'endive au saumon fumé que je conseille mais attention pas qui revient assez cher.
super bon
JE FERME LE PAPIER AVEC DES CURE DENTS...
Pour répondre à Edwige, je ferme hermétiquement le papier sulfurisé avec des petites pinces à linges qu'on trouve dans les boutiques de vente de vaisselles/linges de table, elles sont en bois de toutes les couleurs. Aussi, il ne faut pas lésiger sur le roblonchon, sinon c'est un peu fade. J'ai relevé avec un peu de poudre de piment d'espelette. C'est un plat sympa. Geneviève de St Médard en Jalles
A la place du papier sulfurisé pourquoi pas des feuilles de bricks ?
Pourquoi ne pas ajouter du jambon ou autre pour faire un plat complet.
J'ai envie d'essayer cette recette.. mais comment fermer hermétiquement du papier sulfurisé ?
Recette tentante mais le temps de cuisson me paraît exagéré, non ?