Ingrédients :
- Filet(s) de sabre 500 g
- Courgette(s) 1
- Tomate(s) 1
- Citron(s) 1
- Ciboulette 1 bouquet(s)
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
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2
Lavez la courgette et coupez-la en petits bâtonnets sur votre planche de cuisine.
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3
Lavez la tomate, détaillez-la en rondelles puis, épépinez-la.
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4
Ensuite, rincez le citron, coupez-le en rondelles, puis enlevez les pépins.
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5
Coupez ensuite le filet de sabre en 4 parties égales.
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6
Ciselez la ciboulette.
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7
Disposez 4 papiers aluminium sur votre plan de travail.
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8
Répartissez ensuite 2 c. à soupe d’huile d’olive sur les papiers.
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9
Mettez les morceaux de sabre sur les papiers aluminium.
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10
Disposez les courgettes tout autour de chaque morceau, et ajoutez les rondelles de tomate et de citron.
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11
Assaisonnez en sel et poivre.
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12
Saupoudrez de la ciboulette et aspergez un peu d’huile sur les 4 préparations.
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13
Repliez le papier aluminium sur ces ingrédients.
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14
Déposez les papillotes sur une plaque allant au four et enfournez pendant 20 min.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Papillotes de sabre à la courgette et tomate, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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