2 commentaires
Nous vous présentons cette recette de papillottes végétariennes de lentilles au curry et légumes à la feta. Découvrez ainsi cette recette végétarienne de papillottes de légumes, composée de lentilles, feta fraîche et d'aubergine. Un mélange savant de cuisine grecque et indienne qui sera idéal avec une bonne salade verte.
Ingrédients :
7,64 €
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Préparation :
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1
Pour réaliser cette recette de papillottes, lavez les tomates cerises et coupez-les en quatre. Lavez l’aubergine et détaillez-la en dés, sans l’éplucher. Pelez et émincez l’oignon rouge. Lavez le poivron rouge, retirez les graines et les peaux blanches. Puis coupez-le en morceaux. Enfin lavez les feuilles de basilic.
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2
Tapissez un plat à four de papier de cuisson. Déposez les lentilles au centre, et laissez suffisamment de papier sur les côtés pour pouvoir refermer hermétiquement la papillote. Déposez les légumes émincés sur les lentilles, le basilic, et enfin la feta émiettée.
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3
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
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4
Pour la cuisson en papillotte, repliez les bords du papier sulfurisé, en ne conservant qu’une ouverture sur le dessus. Agrafez si besoin pour éviter les fuites. Mélangez 60 cl d’eau avec le curcuma et la muscade. Salez et poivrez. Versez sur les lentilles, par l’ouverture de la papillote.
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5
Fermez soigneusement et enfournez pour 30 min vos papillottes. Dégustez cette recette végétarienne riche en saveurs et en légumes.
Astuces
Il est possible d'ajouter un peu d'huile d'olive dans l'eau de cuisson des lentilles pour avoir un mélange moins sec. Privilégiez des légumes de saison pour cette recette qui n'en sera que meilleure.
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Commentaires :
C'est immangeable !
La recette est impossible à faire. Le papier cuisson se déchire dès que l'on met l'eau. Ma cuisine est dans un état désastreux et la cuisson est loin d'être réussie.