Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 400 g
- Thon 200 g
- Lait 10 cl
- Oignon(s) 1
- Emmental râpé 4 c. à soupe
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Margarine 1 Noisette
- Aneth brin(s)
- A corriger 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Dans une marmite remplie d'un litre d'eau additionnée des ¾ d’une marmite de Bouillon Bœuf, faites-les cuire environ 30 min.
-
2
Une fois cuites, passez les pommes de terre au presse-purée, puis ajoutez-y le lait, la margarine, l’aneth haché, poivrez et salez si besoin. Mélangez.
-
3
Dans une casserole, faites revenir l'oignon concassé dans l’huile d’olive pendant 10 min à feu doux. Ajoutez ensuite le thon émietté, ½ verre d’eau et le quart de marmite restant.
-
4
Dans le fond d'un plat à gratin, disposez la préparation de thon puis recouvrez de purée. Enfin, parsemez d’emmental râpé et enfournez en position grill pendant 15 min environ. Servez chaud.
Astuces
Vous pouvez aussi servir ce Parmentier en verrine, accompagné d’une salade verte.
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