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Pâte à crêpes salée ou sucrée

Il ne faut pas confondre les crêpes (dont il s'agit ici), réalisées à la farine de froment, et les galettes bretonnes, cuisinées à la farine de blé noir (sarrasin). Maintenant que c'est dit, vous pouvez vous lancer, les mains presque dans les poches, dans cette recette de crêpes faciles. Elle fonctionne aussi bien comme recette de crêpes salées que pour les sucrées, et elle saura accueillir toutes les garnitures et satisfaire les petites comme les grandes faims.
Découvrez également la recette de chef des crêpes

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Par CuisineAZ

Modifié le 25/04/2022

Variantes

Total :

35 min

Préparation :

20 min

Repos :

1 h

Cuisson :

15 min

0,44€/pers.

351/pers.

Astuces

Pour les crêpes salées, garnissez-les en fonction de vos envies avec du jambon, du fromage, des champignons ou encore des épinards et de la saucisse. En dessert, servez les crêpes avec des confitures variées, du sucre en poudre, du chocolat, du miel ou de la crème de marrons. Et parfumez la pâte à votre gré (avec du rhum ou sucre vanillé côté sucre, avec des herbes ou des épices côté sel).

Les avis :

Note globale :

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Commentaire le plus utile :

Célina

01/07/2013

5/5

tres bonne recette ! merci !

13 commentaires :

Trier par

Cindy

25/07/2017

5/5

Belle recette. Je vous recommande d'essayer avec de la farine de seigle et une gousse de vanille pour le parfum. Vous ne serez pas décus. C'est excellent! Miam!

Estelle

25/07/2017

5/5

Je fais des crêpes très souvent pour mes enfants et la dernière fois, j'en ai fait avec du lait d'amande. C'était original et délicieux.

Carla

25/07/2017

5/5

Je n'aime pas rajouter de bière dans ma pâte à crêpes. Je mets de la vanille liquide et un oeuf supplémentaire. Mes crêpes sont toutes aussi délicieuses sans cet ingrédient.

Clémence

24/07/2017

5/5

Pour la version sucrée, je rajoute de l'extrait de vanille dans ma pâte pour bien la parfumer avant de la laisser reposer 1h.

Pauline

23/07/2017

5/5

Le temps de repos est primordial pour avoir des crêpes légères, fines et délicieuses. Pour ma part, je laisse la pâte repose 1h30.

Véronique

21/07/2017

5/5

J'ai réalisé les crêpes en version salé et je les ai garnies d'une sauce aux champignons. Mon déjeuner était un régal. C'était léger et goûteux.

Liliane

20/07/2017

5/5

J'ai réduit la quantité de farine et j'ai rajouté de la poudre de cacao pour avoir de jolies crêpes marrons. Je les ai accompagnées de nutella. Miam, miam!

Léna

18/07/2017

5/5

Je rajoute du rhum dans ma pâte à crêpes. J'aime aussi accompagner mes crêpes de chocolat et de rondelles de bananes. C'est délicieux.

Angélique

18/07/2017

5/5

Je trouve que la pincée de sel est indispensable dans une pâte à crêpes. Il ne faut jamais oublier cet ingrédient.

Estella

18/07/2017

5/5

J'adore les crêpes et j'en fais souvent à la maison mais je n'avais jamais rajouté de bière à ma pâte. Belle découverte que je testerai très prochainement.

Equipe CuisineAZ

13/07/2017

5/5

L’équipe de CuisineAZ vous remercie pour vos commentaires sur cette recette! Grâce à vous, nous avons amélioré cette recette! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner et à laisser votre avis à nouveau! On compte sur vous!

Helsi

24/02/2014

5/5

c'est exellent!!!

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