Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) de dinde 4
- Poitrine fumée 4 tranche(s)
- Emmental 4 tranche(s)
- Vinaigre 5 verre(s)
- Margarine 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Mettez les escalopes à plat, posez dessus la poitrine fumée, les tranches d'emmental. Roulez-les et attachez-les avec de la ficelle de cuisine.
-
2
Faites-les revenir dans la poêle, quand elles sont cuites, ajoutez le vinaigre de xerés. Couvrez et finissez la cuisson pendant 15 min. Servez avec des pâtes ou du riz. Bon appétit !
Astuces
Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par des escalopes de poulet.
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Commentaires :
C'est une recette que j'ai inventé car je trouvais que les escalopes de dinde ou de poulet étaient trop sèches. Avec le Xérès, ce n'est pas sec.
On en redemande .C'est très bon!