13 commentaires
Ah les paupiettes... Toute notre enfance ! Une bonne farce moelleuse et gouteuse, enveloppée dans une escalope de volaille bien dorée, avec une délicieuse sauce aux champignons... Quel régal ! Cette recette de paupiettes ne vous dit pas comment FAIRE les paupiettes mais comment les CUISINER, et c'est vachement plus sympa ! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients, pas besoin de beaucoup de temps, juste besoin de cette recette, de quelques ustensiles... et de vous !
Ingrédients :
10,80 €
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.6 (180°C). Lavez les pommes de terre (ne les épluchez pas), et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée. Une fois cuites, pelez-les.
-
2
Disposez les paupiettes dans un plat allant au four, avec un peu d'eau dans le fond. Puis ajoutez les champignons émincés et les pommes de terre. Salez et poivrez à votre convenance (attention au sel, il y en a déjà dans le fond de veau).
-
3
Dans une casserole, portez à ébullition le fond de veau, avec le vin blanc, et l'eau. Puis ajoutez-le aux paupiettes, et laissez mijoter au four 20 min en veillant à bien les retourner et les arroser de sauce de temps en temps.
-
4
Servez chaud, avec une bonne salade verte.
Astuces
Vous aimez les oignons ? Ajoutez-en dans le fond de votre plat, ils cuiront dans le fond de veau et seront délicieux ! Vous pouvez aussi ajouter 2 ou 3 gousses d'ail en chemise et une petite branche de thym. Vous n'avez pas de champignons frais, remplacez-les par des champignons en boite ! Et si vous souhaitez faire vos paupiettes vous-même, suivez cette recette en faisant un copier-coller de ce lien -> https://www.cuisineaz.com/recettes/paupiettes-de-dinde-57142.aspx
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Pour satisfaire votre gourmandise, nous avons pris en compte vos commentaires... Cela nous a été d’une grande aide pour améliorer cette recette, alors merci à vous toutes et vous tous! L’équipe n’attend plus que votre avis pour savoir si vous vous êtes régalés!
J'ai essayé la recette avec des paupiettes de veau. J'ai mis beaucoup plus d'eau et j'ai laissé cuire plus longtemps pour bien attendrir le viande.
J'ai modifié la recette en y ajoutant des carottes et des artichauts. Par contre pour les artichauts, je les ai mis à bouillir 10 minutes dans de l'eau salé avant de les utiliser.
Ce plat me sera utile pour charmer mes convives pour le repas d'anniversaire de mon mari le mois prochain. Une belle recette je dois dire. Merci cuisineaz.
Ce plat de paupiettes est convenable pour un repas copieux. Je pense que je vais faire la recette la prochaine fois que mamie et papi viendront rendre visite aux petits.
J'avais complètement oublié d'acheter les champignons frais pour faire la recette, alors j'en ai fait avec ceux en conserve comme nous recommande la recette. Mon plat était une belle réussite.
Je viens juste d'apprendre à faire les paupiettes grâce à Cuisineaz. Maintenant grâce a cette recette je vais pouvoir faire plaisir à ma famille pour les fêtes.
J'ai servi ce plat de paupiettes accompagné d'une salade césar et d'une bouteille de Cadillac. Mon compagnon a adoré .
Déjà les paupiettes c'est tout aussi bon lorsqu'on les cuisine dans la cocotte mais grâce à cette recette, je vais pouvoir varier la cuisson.
C'est super la recette. Je prépare moi-même les paupiettes en suivant la recette de ma grand-mère. J'aime beaucoup cuisiner ce plat pour régaler ma famille.
Cette recette de paupiettes de dindes aux pommes de terre a fait l'unanimité! Mon époux et mes enfants ont bien apprécié le repas que j'ai servi. Merci pour la recette cuisineaz!
Perso je rajouter 300 ml d'eau + c à soupe de fond de veau je trouve la sauce + onctueuse mais c'est une affaire de goût
très bonne recette juste qu'il a falu que je rajoute un peut d eau mais bon après on va dire que mon four n est pas des meilleur mais très bonne recette