De la farine, du sucre, du beurre, des œufs, du beurre et de la cannelle, c'est tout ce qu'il faut pour réussir des biscuits de Noël croquants et parfumés ! Cette recette facile, associée aux fêtes de fin d'année, rappelle la douce ambiance des soirées au coin du feu, du pain d'épice, du son des cloches et des bons moments passés en famille. Je vous recommande chaudement ces petits biscuits de Noël que je fais chaque année, et qui rencontrent un grand succès à chaque fois.
Ingrédients :
- Préparation
- Farine 200 g
- Sucre 100 g
- Beurre 125 g
- Œuf(s) 2
- Citron(s) 1
- Cannelle
Préparation :
-
1
Tournez en mousse le beurre mou et le sucre.
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2
Ajoutez l'œuf entier, la farine mélangée à la levure, la cannelle et le zeste râpé du demi-citron.
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3
Étalez la pâte au rouleau à 3 mm environ.
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4
Découpez à l'aide de petits moules.
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5
Badigeonnez d'un jaune d'œuf au pinceau les biscuits avant d'enfourner pendant 10 minutes chaque fournée à 150°C en surveillant bien ma cuisson.
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6
À la sortie du four, vous pouvez décorer les biscuits en mélangeant le jus du demi-citron à du sucre glace pour obtenir un glaçage.
-
7
Recouvrez les biscuits de glaçage et saupoudrez des décorations de votre choix, puis laissez refroidir.
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8
C'est prêt ! Vous pouvez déguster vos petits biscuits de Noël froids ou encore tièdes !
Astuces
Retrouvez toutes nos recettes de glaçages sur le site pour décorer vos petits biscuits de Noël ! Vous pouvez remplacer la cannelle par du mélange 4 épices, celui-là même utilisé dans la préparation du traditionnel pain d'épices.
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