Name: Petits chaussons à la ricotta et aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Pâte(s) brisée(s); 150 g Pousse d'épinard; 100 g Oignon(s) blanc(s); 150 g Ricotta; 1 Œuf(s); 10 brin(s) Persil; 1 brin(s) Menthe; 50 g Parmesan râpé; 2 pincée(s) Piment; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par naima-soubai-fes

Recette moins chère

20 min

Facile

1,70 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,20 €

Pâte(s) brisée(s) 250 g
Pousse d'épinard 150 g
Oignon(s) blanc(s) 100 g
Ricotta 150 g
Œuf(s) 1
Persil 10 brin(s)
Menthe 1 brin(s)
Parmesan râpé 50 g
Piment 2 pincée(s)
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Cuisson 20 min

1

Retirez la tige des épinards, lavez-les, égouttez et coupez-les en lamelles de 1 cm. Lavez et ciselez les herbes. Pelez les oignons, émincez-les finement, mettez-les dans une sauteuse avec l’huile, faites cuire 3 à 4 min en tournant souvent, ajoutez les épinards, les herbes, salez, poivrez, tournez, faites cuire 2 min, tournez encore, puis retirez du feu et laissez refroidir.
2

Écrasez la ricotta à la fourchette, ajoutez l’oeuf, le piment, le parmesan, salez, poivrez, ajoutez la préparation aux herbes et mélangez.
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).
4

Posez la pâte sur une planche, découpez-y 12 disques à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, posez au centre de chacun une noix de farce, pliez en deux et appuyez sur les bords pour les “ souder ” et enfermez la farce.
5

Posez les chaussons sur une plaque, glissez au four, laissez cuire 15 min, puis retirez du four et laissez tièdir.
6

Servez tiède ou froid, accompagné d'une sauce-condiment tomate-basilic.

Astuces

Réalisez en 6 étapes cette recette de Petits chaussons à la ricotta et aux épinards avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.