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Des idées, il en faut, pour surprendre gustativement et visuellement petits et grands à Pâques et sortir des sentiers battus où se côtoient lapins, poules et canards. Vous allez adorer ces petits nids croustillants au chocolat remplis d’œufs de Pâques. Le plus difficile, c’est de résister jusqu’à la venue des invités ! Alors surtout, prévoyez deux fournées de nids, car ces petits œufs fondant à souhait s’envoleront vite de votre plat !
Ingrédients :
4,32 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une casserole, cassez en morceaux 400 g de chocolat au riz soufflé, ajoutez ensuite 200 g de beurre préalablement découpé en petits dés.
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2
Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant en continu jusqu’à ce que le mélange soit homogène, en faisant bien attention qu’il n’attache pas au fond.
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3
Choisissez un moule en silicone à empreintes de savarins qui formeront parfaitement les petits nids. Versez en répartissant équitablement la préparation en douceur dans chaque empreinte avec une spatule pour ne pas en perdre une miette.
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4
Réservez l’ensemble au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures. Le chocolat pourra ainsi parfaitement se figer.
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5
Démoulez un à un les petits nids avec délicatesse, disposez-les dans un plat rond ou ovale et ensuite décorez-les. Remplissez leur centre de petits œufs au sucre aux couleurs tendres ou acidulées. Réservez-les au frais et servez-les au dernier moment.
Astuces
Personnalisez chacun des petits nids en ajoutant, par exemple sur les petits œufs, des copeaux de chocolat, des perles blanches ou argentées, des petites fleurs jaunes en sucre ou du vermicelle de toutes les couleurs. Artistes gourmands, amis, famille tous croqueront avec envie et appétit ces œuvres d’art !
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Commentaires :
J'ai réduit la quantité de beurre à 50g, ça suffit. J'en fait aussi fait avec du muesli et un mélange chocolat noir (à 85%) et chocolat au lait : très bon. On n'est pas obligé de verser le mélange dans un moule, on peut créer les nids directement sur du papier sulfurisé (avec le muesli). Avec de petits oeufs aux amandes c'est super !
super recette rapide les enfants ont adore .pour un bon demoulage je les ai laisses 4 heures au frigo
un pur délice - je n'ai rien changé !