Ingrédients :
- Farine T45 300 g
- Lait 150 g
- Levure de boulangerie 20 g
- Pépite(s) 200 g
- Sucre 30 g
- Sel
- Eau
Préparation :
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1
Chauffer le lait à environ 30° et y ajouter la levure.
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2
Mélanger la farine, le sucre, le sel, le lait et la levure afin d'obtenir une pâte homogène.
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3
Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique
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4
Ajouter les pépites et former les petits pains
-
5
Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes
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6
Badigeonner les petits pains avec du lait et enfourner 15 minutes à 190°
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7
Sortir les petits pains du four et laisser refroidir.
Astuces
Pour cette recette de Petits pains aux pépites de chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
On parle d'ajouter du beurre, mais il n'est pas spécifié en quelle quantité.