Name: Petits pois la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 kg Petits pois; 1 bouquet(s) Menthe fraîche; 1 c. à café Sucre en poudre; 50 g Beurre; Sel

Par CuisineAZ

35 min

Facile

0,70 €/pers

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Ingrédients :

2,80 €

Petits pois 2 kg
Menthe fraîche 1 bouquet(s)
Sucre en poudre 1 c. à café
Beurre 50 g
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Dans une grande casserole, portez à ébullition 2 l d'eau salée. Ecossez les petits pois.
2

Nettoyez le bouquet de menthe, séparez et attachez ensemble une vingtaine de feuilles et plongez-les 5 secondes dans l’eau en ébullition. Egouttez-les avec une écumoire, passez-les sous l'eau froide et réservez-les.
3

Ficelez le reste du bouquet de menthe, jetez-le dans l'eau bouillante ainsi que les petits pois. Laissez cuire 15 à 20 minutes, selon la taille Des petits pois. Emincez les feuilles de menthe que vous aviez réservées

Astuces

Pour cette recette de Petits pois la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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