Name: Pizza au poulet, brie et cranberry
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte :; 250 g Farine; 20 g Levure de boulangerie; 1.5 dl Eau; 1.5 dl Huile; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture :; 2 Filet(s) de poulet; 0.25 Brie; 1 Cranberry(s); 2 Oignon(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

7,60 €

Pour la pâte :
Farine 250 g
Levure de boulangerie 20 g
Eau 1,5 dl
Huile 1,5 dl
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture :
Filet(s) de poulet 2
Brie 0,25
Cranberry(s) 1
Oignon(s) 2
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 35 min
Repos 2 h

1

Préparez le levain :
2

Délayez la levure de boulanger dans l'eau tiède, ajoutez-y 1 c. à soupe de farine et laissez lever 10 min.
3

Préparez la pâte :
4

Versez le reste de la farine dans une jatte avec le sel, faites une fontaine. Ajoutez le levain et l'huile, mélangez bien.
5

Travaillez la pâte en l'étirant et en l'abattant sur le plan de travail pendant 10 min.
6

Quand elle est bien souple, laissez-la reposer dans un saladier couvert d'un linge dans un endroit chaud. Laissez doubler de volume (environ 2 heures).
7

Préparez la garniture :
8

Préchauffez votre four à 220°C. (Th.7/8)
9

Étalez la pâte à pizza dans un plat à tarte et repliez les bords afin de former la croûte.
10

Recouvrez la pâte de confiture de cranberries.
11

Faites revenir les oignons à feu doux dans l’huile d’olive et laissez-les caraméliser. Une fois que les oignons ont coloré, retirez-les du feu et versez sur la pizza.
12

Faites revenir rapidement les filets de poulet. Découpez-les ensuite dans la longueur afin d’obtenir de petites et fines tranches de poulet. Déposez-les sur la pizza, salez, poivrez.
13

Découpez de fines tranches de brie et déposez-les sur la pizza.
14

Ajoutez quelques cerneaux de noix et enfournez.

Astuces

Pour cette recette de Pizza au poulet, brie et cranberry, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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