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La poêlée de courgettes, riz et steak haché maison, c'est l'alliance parfaite entre équilibre et gourmandise. Cette recette simple et rapide à préparer, met en valeur les saveurs estivales de la courgette, tout en offrant une touche réconfortante avec le riz moelleux et le steak haché juteux. Originaire de la cuisine familiale où l'on aime mélanger les textures et les saveurs, cette poêlée est un plat complet qui ravira petits et grands. Si vous recherchez une recette qui allie légumes de saison, protéines de qualité et féculents pour l'énergie, la poêlée de courgettes, riz et steak haché maison est faite pour vous.
Ingrédients :
7,40 €
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Préparation :
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1
Lavez, pelez les courgettes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.
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2
Lavez, coupez les tomates cerise en 2 puis épépinez-les. Rincez les moitiés de tomates épépinées puis réservez-les dans un bol.
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3
Mettez une casserole d’eau au feu. Laissez bouillir cette eau puis faites-y cuire les rondelles de courgettes.
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4
Une fois cuites, égouttez vos courgettes dans une passoire puis disposez-les dans un bol.
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5
Saupoudrez-les avec 1 pincée de cumin. Mélangez soigneusement puis réservez-les.
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6
Dans une autre casserole d’eau au feu, faites cuire le riz.
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7
Dès que votre riz est cuit, égouttez-le.
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8
Mettez une poêle au feu. Versez-y un peu d’huile puis faites-y revenir le steak haché.
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9
A l’aide d’une cuillère adaptée, retirez le steak haché de la poêle puis réservez-le dans une assiette creuse.
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10
Dans la même casserole, rajoutez un peu d’huile puis faites cuire les tomates-cerise pendant 5 min.
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11
Ajoutez-y 1 pincée de persil puis mélangez bien.
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12
Ajoutez ensuite, le steak haché puis laissez chauffer pendant quelques minutes.
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13
Ajoutez enfin, le riz ainsi que les courgettes.
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14
Salez, poivrez cet appareil puis mélangez soigneusement.
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15
Laissez cuire pendant 10 min supplémentaires.
Astuces
Pour cette recette de Poêlée de courgettes, riz et steack haché maison, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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