Ingrédients :
- Courgette(s) 2
- Tomate(s) 2
- Fromage de chèvre 0,25 bûchette
- Crème fraîche
- Oignon(s) 1
- Huile d'olive
- Œuf(s) 2
- Basilic
- Sel poivre
Préparation :
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1
Cassez les œufs dans un saladier.Ajoutez de la crème fraîche et mélangez.
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2
Placez votre poêle au feu et versez de l’huile d’olive à 1,5 cm de hauteur.
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3
Sans éplucher, lavez les courgettes soigneusement dans un bol d’eau.
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4
Épluchez l’oignon, lavez-le avec les tomates.
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5
Sur votre plan de travail, coupez-les tous en rondelles.
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6
Laissez cuire les courgettes dans la poêle.
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7
Lorsqu’elles deviennent souples, ajoutez les rondelles de tomate et d'oignon.
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8
Mélangez régulièrement, pendant 10 min.
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9
Ajoutez du sel et du poivre, puis saupoudrez de basilic.
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10
Incorporez le fromage, les œufs et la crème mélangés plus haut.
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11
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Poêlée de courgettes, tomates et fromage de chèvre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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