Ingrédients :
- Préparation
- Poire(s) 4
- Crème fraîche 60 g
- Poudre d'amandes 75 g
- Sucre en poudre 50 g
- Verre 1 verre(s)
- Amandes effilées 25 g
- Sucre glace 30 g
- Œuf(s) 2
- Beurre 30 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180°C)
-
2
Battez au fouet les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Incorporez petit à petit sans cesser de battre, la crème, le rhum et la poudre d'amandes.
-
3
Pelez les poire et coupez les en deux. Otez le centre et les pépins. Coupez chaque demi poire en lamelles mais sans aller jusqu'au fond pour ne pas les détachez complètement.
-
4
Beurrez 4 petits plats individuels allant au four. Versez y 1/4 du mélange aux oeufs et posez dessus 2 demi poires.
-
5
Enfournez 15 min. Saupoudrez de sucre glace et d'amandes effilées et faites cuire encore 5 min. servez tiède ou froid.
Astuces
Pour cette recette de Poires gratinées, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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