Name: Pommes de terre farcies au beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Pomme(s) de terre; 500 g Chair à saucisse(s); 150 g Oignon(s); 12 branche(s) Persil plat; 3 Œuf(s); 150 g Beurre; 20 c Vin blanc; Parmesan; Chapelure; Sel poivre du moulin

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

2,55 €/pers

6 commentaires

Ingrédients :

10,20 €

Préparation
Pomme(s) de terre 8
Chair à saucisse(s) 500 g
Oignon(s) 150 g
Persil plat 12 branche(s)
Œuf(s) 3
Beurre 150 g
Vin blanc 20 c
Parmesan
Chapelure
Sel poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

Hachez finement les oignons et le persil.
2

Mettez la chair à saucisse dans un saladier. Ajoutez les oignons et le persil, puis les oeufs battus. Salez et poivrez.
3

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
4

Lavez, coupez en deux et évidez les pommes de terre à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes en laissant 1 cm de chair.
5

Farcissez les demi-pommes de terre en tassant la farce.
6

Dans un plat grassement beurré, posez les pommes de terre côte à côte, puis arrosez-les avec le vin, de la chapelure et du parmesan. Déposez le reste du beurre en noisettes.
7

Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium. Enfournez environ 1 heure en surveillant de temps en temps. Pour cela, plantez la pointe d'un couteau dans vos pommes de terre jusqu'à ce que celles-ci soient moelleuses.
8

Servez chaud accompagné d'une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Pommes de terre farcies au beurre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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