Name: Pommes de terre fourrées
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Pomme(s) de terre; 4 tranche(s) A corriger; 2 Échalote(s); 2 Jaune(s) d'œuf(s); Noix de muscade; Sel poivre; Gros sel

Par nicole mercier

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

1,60 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

6,40 €

Préparation
Pomme(s) de terre 8
A corriger 4 tranche(s)
Échalote(s) 2
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Noix de muscade
Sel poivre
Gros sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Mettez les pommes de terre sur un lit de gros sel dans un plat allant au four, faites-les cuire 1 heure.
3

A la fin de la cuisson, retirez les pommes de terre, coupez la calotte, mettez la chair de pomme de terre dans un saladier.
4

Faites cuire en petits dés le lard et les échalotes émincées, ajoutez le lard et les échalotes avec la chair de pommes de terre, mettez les jaunes d'oeuf, salez trés peu à cause du lard, poivrez et râpez un peu de muscade, écrasez bien tous les ingrédients et remplissez les pommes de terre, mettez la calotte, servez en accompagnement d'une viande en sauce.

Astuces

Pour cette recette de Pommes de terre fourrées, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.