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Gourmandise garantie avec ce pop-corn au caramel au beurre salé qui accompagnera toutes vos soirées TV / ciné en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette ne nécessite que très peu d'ingrédients et peut donc s'improvisr pour satisfaire une envie soudaine !
Ingrédients :
3,00 €
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Préparation :
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1
Dans un wok ou une sauteuse à fond épais, faites chauffer l’huile de tournesol à feu vif.
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2
Lorsque l’huile est bien chaude, versez les grains de maïs à pop-corn, couvrez votre wok ou votre sauteuse avec un couvercle.
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3
Laissez cuire jusqu’à ce que tous les grains de maïs à pop-corn aient tous complètement éclaté.
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4
Baissez le feu. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et versez le sucre par-dessus.
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5
Mélangez sans arrêt avec une spatule jusqu’à ce que le mélange de beurre salé et de sucre soit totalement fondu et commence à légèrement colorer (le mélange doit être brun clair).
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6
Hors du feu, continuez à mélangez pendant 5 minutes pour que tous les grains de maïs à pop-corn soient complètement enrobés de caramel au beurre salé.
Diététique :
Ce pop corn peut être utilisé comme topping sur une salade de fruits frais, une compote ou un gaspacho fruité.
Astuces
Remplacez l’huile végétale par de l’huile de friture pour limiter les odeurs de cuisson. Vous pouvez remplacer le beurre demi-sel par du beurre doux et saler votre caramel avec une petite cuillère de fleur de sel, c'est encore meilleur ! Quelques zestes de citron finement râpés ajouteront un petit twist frais à votre recette.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du caramel au beurre salé du commerce ?
Si vous souhaitez utiliser du caramel au beurre salé du commerce, mélangez-le au pop-corn hors du feu pour éviter qu'il ne brûle.
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