Ingrédients :
- Ebly 250 g
- Poulet 1
- Oignon(s) 1
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Eau 60 cl
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
-
2
Dans un plat allant au four, versez les 2 verres d’ebly et couvrez de 2 verres d’eau. Veillez bien à ce que l’ensemble des grains d’ebly soit dans l’eau.
-
3
Disposez dessus le bouquet garni et l’oignon coupé en 4. Salez et poivrez.
-
4
Posez le poulet cru et enfournez 1 heure environ (selon la taille du poulet).
-
5
Attention : en cours de cuisson et à 2 reprises, retournez le poulet, remuez l’ebly à la fourchette et versez 1 verre d’eau.
Astuces
Pour obtenir un poulet joliment doré, badigeonnez-le d’huile d’olive. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des légumes à ratatouille, des champignons ou des petits légumes de printemps (carottes, navets, etc.).
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