Ingrédients :
- Préparation
- Poulet fermier 1
- Champignon(s) de paris 500 g
- Estragon 1 bouquet(s)
- Moutarde
- Ail 3 gousse(s)
- Bouillon de volaille 25 cl
- Romarin 1 branche(s)
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à Th.8 (220 °C).
-
2
Garnissez l'intérieur du poulet avec les 2/3 de l'estragon.
-
3
Ensuite, badigeonnez-le complètement de moutarde.
-
4
Nettoyez les champignons et gardez-les en entier.
-
5
Prenez un plat à gratin et placez le poulet au milieu.
-
6
Mettez les champignons et les gousses d'ail autour du plat et ajoutez la branche de romarin.
-
7
Arrosez ensuite de bouillon de volaille.
-
8
Insérez le plat dans le four et faites cuire pendant 1 h.
-
9
Versez du bouillon de volaille au fur et à mesure que la cuisson est sèche.
-
10
Ajoutez le reste de l'estragon déjà découpé sur le poulet avant de le servir.
Astuces
Réalisez en 10 étapes cette recette de Poulet à l'estragon, moutarde et champignons avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :