Ingrédients :
- Poulet coupé en morceau(x) 1
- Crème fraîche 1 c. à soupe
- Champignon(s) de paris 250 g
- Beurre 30 g
- Échalote(s) hachée(s) 1
- Ail haché 2 gousse(s)
- Farine 1 c. à soupe
- Fécule de maïs 1 c. à café
- Eau 2 verre(s)
Préparation :
-
1
Faites fondre le beurre. Ajoutez l'échalote et l'ail, laissez-les revenir avec le beurre fondu pendant 2 min.
-
2
Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer à feu vif 2 min de plus. Réservez dans une assiette couverte.
-
3
Faites un roux avec la farine, la fécule de maïs et un peu d'eau en les versant dans la poêle précédemment utilisée.
-
4
Fouettez et ajoutez le reste de l'eau en remuant. Laissez épaissir 5 min.
-
5
Ajoutez les champignons. Couvrez et laissez cuire 5 min. Ajoutez la crème et le poulet dans la casserole, et laissez mijoter 5 min.
-
6
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Poulet à la crème et aux champignons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Recette excellente, mais il faut adapter le temps de cuisson aux morceaux de poulets que l'on utlise, pour un poulet entier, le temps indiqué n'est vraiment pas assez long
le temps de cuisson n et pas credible
simple a faire et très gouteux
Il est précisé dans le guide de préparation 21 mn de cuisson, à mon avis il faut compter 50 mn !!!
j'adore cette recette
Il manque une information par rapport a la cuisson du poulet. Dommage cette recette avait l'air appétissante !!!!