Ingrédients :
- Cuisses de poulet 1,5 kg
- Lait de coco 50 cl
- Crème fraîche 50 cl
- Beurre salé 15 cl
- Oignon(s) 1
- Ail 1 Gousse
- Gingembre 1 c. à café
- Paprika 1 c. à café
- Safran 1 c. à café
- Citron(s) 1
- Huile d'olive 1 c. à café
- Coriandre hachée
- Persil hâché
- Sel 1 c. à café
- Poivre 1 c. à café
Préparation :
-
1
Dans une poêle, faites dorer les cuisses de poulet dans les épices, le beurre salé et l'huile d'olive.
-
2
Laissez mijoter 10 min. Coupez l'oignon et l'ail et ajoutez-les dans la poêle.
-
3
Laissez mijoter 10 minutes.
-
4
Mettez 50 cl de lait de coco et 50 cl de créme fraiche avec la coriandre hachée.
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5
Ajoutez le jus de citron et laissez cuire 1 heure à feu doux. Ajoutez le persil à la fin.
-
6
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Poulet aux épices, sauce noix de coco , vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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