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poulet basquaise aux poivrons vert
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Par CuisineAZ

Modifié le 09/08/2021

Total :

1 h

Préparation :

20 min

Cuisson :

40 min

3,50€/pers.

Astuces

Pour cette recette de Poulet basquaise aux poivrons verts, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Les avis :

Note globale :

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15 avis

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Commentaire le plus utile :

Bernard

22/02/2007

5/5

Merci pour cette recette facile à réaliser, je recommence demain en y ajoutant quelques olives.

15 commentaires :

Trier par

jean-louis

30/12/2006

3/5

A quand une recette vraiment fiable dans le temps ? Le poulet basquaise ne peut se cuisiner qu'avec du piment d'espelette et non pas avec du paprika et du poivre ! Les légumes emblématiques du Pays Basque sont la tomate et le piment doux (que vous pouvez remplacer par du poivron, sans en avoir toute la saveur). Merci de respecter cette très très vieille recette.

christian

08/12/2006

3/5

Du Sauternes !!! Vous êtes riches chez AZ, le bouillon de volaille n'est pas indispensable. Pour le riz, évitez de le faire revenir dans l'huile et pas de courgette, ce n'est pas une ratatouille !

carine

07/12/2006

On peut aussi rajouter de la courgette. Pour ne rien gaspiller, je recommande d'utiliser des blancs de poulet.

Mathias

30/10/2006

Excellente recette, en y ajoutant un peu de jambon de Bayonne et quelques olives noires dénoyautées.

bernard

18/10/2006

3/5

J'ai accompagné avec des pâtes à la place du riz. Merci pour cette bonne recette !

bo gosse

20/09/2006

5/5

Cette recette est bien.

youssef

10/09/2006

4/5

Plat équilibré et bien soigné.

denise

10/09/2006

2/5

Rien à redire, très bon.

rodica

06/09/2006

4/5

Dans cette recette j'y ajoute une petite aubergine et une petite courgette épluchées et coupées en rondelles, du poivron rouge et jaune coupé en rondelles et un bouquet garni.

nathalie

06/09/2006

3/5

Agur! (bonjour en basque). Je suis entièrement d'accord avec GACHUCHA pour la recette du poulet à la basquaise ! Du piment d'espelette et non du poivron !

jacqueline

01/09/2006

2/5

Il manque des poivrons rouges et jaunes.

Lilou

27/07/2006

Vous pouvez remplacer le riz par de la semoule de couscous, c'est ecxcellent.

Christelle

28/04/2006

Dans cette recette, j'y ajoute quelque rondelles de citron jaune, cela donne un petit goût acidulé très agréable en bouche et aussi quelques olives vertes qui relève le goût de la sauce.

Gachoucha

07/06/2005

Cette recette typique de mon pays d'origine est bien meilleure avec un verre de Jurancon sec à la place du bouillon + du piment d'Eespelette à la place du paprika + du piment rouge au lieu du piment vert sans oublier quelques morceaux de ventreche. C'est toutefois comme cela que ma grand-mère me le faisait déguster tous les dimanches lors des repas de famille.

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