Name: Poulet coco épicé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet; 5 Tomate(s); 2 Oignon(s); 2 grain Ail; 1 Gingembre; 2 Thym; 1 boîte(s) Lait de coco; 2 c. à café Curcuma; Un peu Huile; Sel

Par Marphise LABADIE

Recette moins chère

1 h

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

7,92 €

Préparation
Poulet 1
Tomate(s) 5
Oignon(s) 2
Ail 2 grain
Gingembre 1
Thym 2
Lait de coco 1 boîte(s)
Curcuma 2 c. à café
Huile Un peu
Sel

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Coupez le poulet.
2

Faites revenir le poulet dans un peu d'huile, réservez.
3

Coupez les oignons en fines lamelles (réservez dans un bol).
4

Ecrasez l'ail et le gingembre avec un peu de sel (réservez à part dans un bol).
5

Mondez les tomates et coupez-les en petits cubes.
6

Dans un faitout à feu vif, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile, quand l'oignon est doré, ajoutez l'ail, le gingembre, le sel puis le thym et les tomates, laissez cuire pendant 5 min environ, à feu vif pour que la sauce ait une belle consistance, ajoutez le curcuma et le poulet, remuez bien.
7

Baissez le feu, ajoutez le lait de coco et couvrez le faitout.
8

Laissez mijoter 20 min environ à feu doux.
9

Dégustez avec un bon riz basmati.

Astuces

Pour cette recette de Poulet coco épicé, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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