![poulet pané frit](https://img.cuisineaz.com/240x192/2016/04/14/i47283-poulet-pane-frit.jpeg)
![Poulet flambé au whisky au four](https://img.cuisineaz.com/660x660/default/default.jpg)
Ingrédients :
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Poulet 1 -
Whisky 15 cl -
Crème fraîche 10 cl -
Beurre 50 g -
Farine
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
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2
Disposez votre poulet dans un plat allant au four puis beurrez-le.
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3
Enfournez le plat puis laissez rôtir votre viande pendant 1 h 15 min selon la grosseur.
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4
Sortez le plat puis retirez-y le poulet cuit.
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5
Mouillez le poulet de whisky chaud puis faites-le flamber.
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6
Recueillez le reste de liquide après flambage dans une casserole puis ajoutez le jus de cuisson.
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7
Placez la casserole sur feu doux et intégrez la crème fraîche. Remuez avec une spatule.
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8
Laissez frémir légèrement pendant 1 min puis selon votre goût.
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9
Ajoutez un peu de farine pour épaissir un peu votre sauce.
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10
Sur une planche de cuisine, détaillez le poulet puis servez-le avec la sauce en saucière.
Astuces
Pour cette recette de Poulet flambé au whisky au four, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
![Top 30 des recettes Cuisineaz](https://img.cuisineaz.com/660x660/common/PDF-MOINS-2E-square.png)
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