Magnifique plat rempli de saveurs, vous ne serez pas déçus de l'odeur qu'il y aura dans votre cuisine. Un petit voyage vers la méditerranée avec les olives et les poivrons, et un petit clin d’œil à la France avec une touche de crème, une onctuosité à ne pas négliger, un vrai régal pour petits et grands.
Enlevez la peau des poivrons et émincez-les finement. Faites de même avec l'ail, les oignons et les échalotes. Coupez en petits morceaux les olives.
Dans un bol, versez l'huile d'olive, ajoutez-y l'ail, le persil, les oignons, les échalotes, le curry et le persil finement coupé.
Assaisonnez et versez les poivrons et les olives.
Mélangez le tout.
Versez la préparation sur les aillerons ou les cuisses et laissez mariner 8 h.
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Ensuite, versez la préparation dans un plat, enfournez-le et faites-le cuire pendant 1h15.
Ajoutez la crème fraîche à mi cuisson, jusqu’à ce qu'elle épaississe.
Si vous trouvez votre poulet trop blanc mettez votre four en mode grill 5 mn avant la fin ..
Si vous trouvez votre poulet trop blanc mettez votre four en mode grill 5 min avant la fin. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre sautée, frites, riz, spaghetti, fricassée de légumes...
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