Name: Poutine à la saucisse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 grain Fromage; 50 g Mélange; 500 ml Eau; 8 g Saucisse(s) de Strasbourg; 4 portion(s) Frite(s); 12 brin(s) Ciboulette; 1 Oignon(s) jaune(s)

Par Aymeric AUBERTON

1 h

Facile

2,87 €/pers

4 commentaires

Plat typiquement québécois avec le véritable fromage qui fait "couic-couic" !

Ingrédients :

11,48 €

Préparation
Fromage 500 grain
Mélange 50 g
Eau 500 ml
Saucisse(s) de Strasbourg 8 g
Frite(s) 4 portion(s)
Ciboulette 12 brin(s)
Oignon(s) jaune(s) 1

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 30 min

1

Sortez préalablement le fromage du réfrigérateur et séparer les grains s'ils étaient en pain puis commencez par préparer en faisant cuire les frites, maison ou non.
2

Ensuite, versez le mélange de sauce à poutine (en poudre) dans une casserole.
3

Sans chauffer, incorporez 500 ml d'eau froide dans la casserole en brassant au fouet.
4

Amenez à ébullition en remuant constamment, laissez épaissir.
5

Réduisez le feu et laissez mijoter 3 minutes en remuant de temps en temps. Votre sauce poutine est prête.
6

Pelez et émincez l'oignon et découpez les saucisses en rondelles.
7

Dans une poêle, faites suer les oignons avec un peu d'huile d'olive, puis intégrez-y les morceaux de saucisses. Faites cuire le tout.
8

Une fois tous les ingrédients cuits, dressez le plat de poutine en déposant les portions de frites au fond d'une assiette creuse.
9

Ajoutez par-dessus le fromage en grains sans le chauffer, puis la préparation de saucisses et d'oignons.
10

Versez la sauce à poutine bien chaude sur le tout afin de napper l'ensemble des ingrédients.
11

Enfin, ajoutez de la ciboulette fraîche ciselée pour une touche de déco.
12

Bon appétit !

Astuces

Pour cette recette de Poutine à la saucisse, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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