Ingrédients :
- Préparation
- Sauternes 75 cl
- Pruneau(x) 750 g
- Sucre 150 g
- Armagnac 10 cl
- Vanille 1
- Bâton de cannelle 1
- Clou(s) de girofle 2
- Thé 1 l
- Poivre 2 grain
Préparation :
-
1
Faites tremper les pruneaux la veille dans le thé légèrement sucré, égouttez-les et les éponger soigneusement.
-
2
Déposez-les dans un bocal, avec les aromates, couvrez-les avec le vin et l'armagnac.
-
3
Bien couvrez et laissez macérer au frais trois semaines.
-
4
Présentez les fruits dans de petites coupes.
Astuces
Pour cette recette de Pruneaux à la bordelaise, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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