Name: Quenelles de pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 5 Pomme(s) de terre; 30 g Farine; 2 Œuf(s) entier(s); Un peu Crème fraîche; 50 g Gruyère râpé; l Sauce béchamel; Sel poivre

Par Muriel de France

40 min

Facile

0,90 €/pers

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Ingrédients :

3,60 €

Préparation
Pomme(s) de terre 5
Farine 30 g
Œuf(s) entier(s) 2
Crème fraîche Un peu
Gruyère râpé 50 g
Sauce béchamel l
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
2

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis pelez-les. Ecrasez-les à la fourchette, rajoutez-y les oeufs, puis la farine. Salez et poivrez, rajoutez de la farine si trop liquide.
3

Faites bouillir de l'eau. Faites des quenelles avec la pâte et plongez-les dans l'eau bouillante. Si elles flottent, c'est cuit.
4

Disposez-les dans un plat, rajoutez la sauce béchamel et le gruyère puis enfournez pendant 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Quenelles de pomme de terre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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