Name: Quiche à la brousse, courgettes, poivron et tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) brisée(s); 250 g Brousse; 2 Courgette(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 3 Tomate(s); Ciboulette; 3 Œuf(s); Huile d'olive; Sel poivre

quiche a la brousse courgettes poivron et tomates

Par Milene

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

1,77 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,62 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 1
Brousse 250 g
Courgette(s) 2
Poivron(s) jaune(s) 1
Tomate(s) 3
Ciboulette
Œuf(s) 3
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Lavez, pelez les courgettes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en fines tranches.
3

Lavez, épépinez le poivron et découpez-le en fines lanières.
4

Rincez, épépinez les tomates puis, découpez-les en dés.
5

Dans une poêle au feu, versez un peu d'huile d'olive et laissez chauffer.
6

Faites-y suer les courgettes et le poivron.
7

Ensuite, ajoutez-y les dés de tomates.
8

Laissez revenir le tout pendant 2 min.
9

Dans une terrine, cassez les œufs et battez-les en omelette.
10

Rajoutez-y la brousse puis, salez et poivrez cette préparation.
11

Au fond d’un récipient adapté, dressez la pâte brisée.
12

Sur le fond de la tarte brisée, disposez les légumes puis versez-y la préparation œufs-brousse.
13

Pour finir, disposez un peu de ciboulette sur le tout.
14

Enfournez pendant 45 min.
15

Servez tiède.

Astuces

Pour cette recette de Quiche à la brousse, courgettes, poivron et tomates, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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