Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Lardons 100 g
- Mont d'or 150 g
- Gruyère 150 g
- A corriger 20 cl
- Œuf(s) 2
- Oignon(s) 2
- Lait
- Noix de muscade
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
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2
Dans un moule à tarte beurré, démoulez votre pâte brisée.
-
3
A l'aide d'une fourchette, piquez votre pâte et enfournez-la pendant 10 min.
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4
Dans un bol,cassez vos et battez-les en omelette.
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5
Râpez votre mont d'or ainsi que le gruyère sur les œufs, puis mélangez le tout.
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6
Salez, poivrez.
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7
Rajoutez une pincée de muscade, ainsi que du lait afin d'obtenir un mélange assez souple.
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8
Mélangez à nouveau.
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9
Rajoutez les 20 cl de crème fraîche au mélange précédent.
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10
Faites dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen, pendant 5 min.
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11
Égouttez-les et incorporez-les au mélange précédent.
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12
Épluchez et émincez les oignons, faites-les dorer dans la même poêle avec un filet d'huile.
-
13
Rajoutez-les à la préparation précédente.
-
14
Versez la préparation sur votre pâte brisée pré-cuite.
-
15
Enfournez pendant 30 min.
-
16
Servez accompagné d'une salade verte assaisonnée.
Astuces
Pour cette recette de Quiche au mont d'or et aux lardons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Qui a écrit cette recette ? A priori quelqu’un qui n’a jamais vu un mont d’or. Impossible à râper. Franchement il y a quand même quelques grosses erreurs bien regrettables. Dommage car vous publiez de bonnes recettes intéressantes.
Très bonne idée recette. Le mont d'or ne se râpe pas.... Je l'ai fait fondre avec les lardons puis j'ai ajouté du lait. Puis une fois tiédi, j'ai ajouté ce mélange aux œufs puis verser cette préparation sur ma pâte et enfourné. Servi avec une salade verte, cette quiche est excellente ;)
je me demande comment rapper du mont d'or