Name: Quiche au poulet, olives et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) brisée(s); 3 Blanc(s) de poulet; 1 pot(s) Olives; 1 boule Mozzarella; 50 cl Crème fraîche; 2 Œuf(s); 2 Oignon(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par aurelien

Recette moins chère

1 h

Facile

1,67 €/pers

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Ingrédients :

10,02 €

Pâte(s) brisée(s) 1
Blanc(s) de poulet 3
Olives 1 pot(s)
Mozzarella 1 boule
Crème fraîche 50 cl
Œuf(s) 2
Oignon(s) 2
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Dressez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3

Avec une fourchette piquez-la.
4

Faites-la précuire pendant 5 min dans ce four chaud.
5

Épluchez, lavez les oignons puis, sur une planche de cuisine, émincez-les.
6

Découpez les blancs de poulet en petits morceaux.
7

Dans une poêle au feu, faites chauffer un peu d’huile.
8

Faites-y revenir vos découpes d’oignons.
9

Ajoutez-y ensuite vos morceaux de viande puis faites revenir ces derniers au même moment que les oignons.
10

Dans un saladier, mettez la crème fraiche, du sel et un peu de poivre. Mélangez bien.
11

Ajoutez les oignons et blancs de poulet cuits dans cette crème.
12

Égouttez, dénoyautez les olives puis joignez-les également au mélange du saladier.
13

Remuez bien le tout puis, versez cette préparation sur la pâte précuite dans le moule.
14

A l’aide d’un couteau adapté, coupez la mozzarella en lamelles puis disposez ces découpes de fromage sur la surface de la l’appareil.
15

Saupoudrez le tout de poivre.
16

Enfournez pendant 40 min.

Astuces

Pour cette recette de Quiche au poulet, olives et mozzarella, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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