Ingrédients :
- Pour la pâte :
- Farine 250 g
- Beurre froid 125 g
- Sel 1 pincée(s)
- Œuf(s) 1
- Pour la préparation:
- Courgette(s) 400 g
- Olives noires dénoyautée(s) 50 g
- Crème fraîche 100 g
- Œuf(s) 3
- Gruyère râpé 100 g
- Pulpe de tomate 1 c. à soupe
- Ail 2 gousse(s)
- Oignon(s) 1
- Romarin 4 branche(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
-
2
Faites une pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
-
3
Lavez les courgettes et coupez-les finement. Coupez les olives en lamelles. Épluchez l’ail et l’oignon et hachez-les finement. Lavez les feuilles de romarin et hachez-les également.
-
4
Mélangez tous ces ingrédients.
-
5
Mélangez le fromage blanc avec les oeufs, le gruyére et la pulpe de tomate.
-
6
Ajoutez les courgettes, salez et poivrez.
-
7
Déroulez la pâte et garnissez-en le moule, formez un bord d’environ 3 cm.
-
8
Disposez-y le mélange aux courgettes et enfournez pendant 50 min.
Astuces
Pour cette recette de Quiche aux courgettes et aux olives, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellente. Mon mari qui n'aime pas du tout les légumes a adoré. Cependant je n'ai mis que la moitié des courgettes.
J'ai ajouté 50g de fromage blanc et utilisé de l'abondance à la place du gruyère ; un vrai régal: :)
j'ai précuit les courgettes et l'oignon dans un peur d'huile d'olive avant de mélanger. Eh bien je n'ai pas vu le plat passé tellement c'était bon.( en famille bien sur)
J'ai remplacé le fromage blanc par du chèvre a tartiner et rajouté quelques rondelles d'une petite buche de chèvre sur le dessus... Tout simplement divin :)
C'est tout simplement délicieux ! la famille à apprécié.Cette recette de quiche est légère et gouteuse
super moelleux avec beaucoup de courgettes émincées très finement
Si les courgettes sont tranchées fines, pas besoin de pré cuisson
je fais toujours revenir les légumes au préalable dans un peu d'huile d'olives, avec des épices!!!!
Comme les autres, faire précuire les courgettes et les oignons. Ne pas hésiter à mettre des olives noires. Bonne recette.
Faire préchauffer le four en début de confection de la recette me semble prématuré, surtout si on prépare soi-même la pâte brisée, et qu'on doit la faire reposer 30' (économies d'énergie!). Je fais tjs revenir les courgettes. Bon app
Je fais toujours reenir les oignons et les courgettes à l'huile d'olive, et c'est un vrai délice, succés garanti à chaque fois. Moi qui ai un jardin c'est appréciable de pouvoir faire de bonnes recettes de courgettes.
Excellente la recette. Merçi.
EXCELLENTE RECETTE
rien à dire tout simplement délicieux
tout le monde adore a chaque fois que je la fait je n'ai que des compliments c'est excellent
Merci pour cette très bonne recette simple et rapide à réaliser! Les enfants se sont régalé, les grands aussi!!
Les légumes surgelés sont très souvent meilleurs en qualité que les produits frais. Michel LYON 22-01-11
Je fais avec des courgettes surgélées qui gardent toutes leurs vitamines !!!
très bonne recette par contre j'ai fais revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive ainsi que les courgettes
très bon, mais j'ai fait cuire les courgettes 10mn à la vapeur, j'ai fait revenir l'ail et les oignons, j'ai rajouté 300g de lardons fumés cuits et je n'ai fait cuire que 30mn au four j'ai servi en plat unique