Name: Quiche aux brocolis, saumon fumé et crème fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) brisée(s); 0.5 botte(s) Brocoli(s); 100 g Saumon fumé; 100 g Gruyère râpé; 3 Œuf(s); 15 cl Crème fraîche (épaisse); 0.5 Oignon(s); Beurre; Sel poivre

Quiche aux brocolis, saumon fumé et crème fraîche

Par amande

Recette moins chère

1 h

Facile

1,99 €/pers

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Ingrédients :

7,96 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 1
Brocoli(s) 0,5 botte(s)
Saumon fumé 100 g
Gruyère râpé 100 g
Œuf(s) 3
Crème fraîche (épaisse) 15 cl
Oignon(s) 0,5
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7).
2

Dressez votre pâte brisée dans un plat à tarte.
3

Au feu, faites blanchir le brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes.
4

Égouttez vos brocolis puis découpez-les en morceaux sur une planche de cuisine.
5

Découpez le saumon en petits morceaux.
6

Lavez, émincez votre moitié d'oignon puis faites-le cuire avec 1 c. à soupe de beurre.
7

Laissez affadir.
8

Cassez les œufs dans un saladier puis battez-les.
9

Mélangez aux œufs battus, la crème fraîche et le fromage râpé.
10

Salez puis poivrez.
11

Ajoutez dans l’ordre sur votre pâte brisée, l'oignon d’abord, le brocoli ensuite et le saumon fumé enfin.
12

Terminez en y ajoutant délicatement la préparation aux œufs et à la crème.
13

Enfournez pendant 45 min.

Astuces

Pour cette recette de Quiche aux brocolis, saumon fumé et crème fraîche, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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