Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
- Blanc(s) de poireau(x) 500 g
- Beurre 50 g
- Crème liquide 40 cl
- Œuf(s) 4
- Lardons 200 g
- Fromage râpé 50 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez les poireaux, taillez-les en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle.
-
2
Ajoutez les poireaux et faites-les cuire pendant 15 min à feu doux, en remuant souvent. Salez et poivrez.
-
3
Faites dorer les lardons dans une poêle, à blanc. Préchauffez le four à th.6/7 (200°C).
-
4
Etalez la pâte, dans un moule à tarte beurré (ou avec son papier cuisson), piquez-la avec une fourchette.
-
5
Dans une jatte, fouettez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.
-
6
Etalez la fondue de poireaux dans le fond de la tarte, répartissez les lardons et versez la préparation à la crème dessus.
-
7
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 35 min environ. Servez aussitôt.
Astuces
Réalisez en 7 étapes cette recette de Quiche aux poireaux facile et rapide avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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