18 commentaires
Dans le potager, les courgettes ne savent plus où pousser. Alors, il faut trouver différente manière de les manger. En soupe, à la vapeur, farcies, à la poêle avec du beurre ... Et en quiche aux légumes, avec des lardons ! Accompagnée d'une bonne salade verte et de quelques crudités, c’est un vrai régal ! Et surtout, ça permet de faire manger des légumes aux enfants !
Ingrédients :
11,70 €
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Préparation :
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1
Étalez la pâte à tarte et piquez-la de partout avec une fourchette. Préchauffez le four à th.6 (180°C). Précuisez-y la pâte pendant 10 min. Lavez et coupez les courgettes.
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2
Faites revenir les lardons et les courgettes dans une poêle. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes pour assaisonner et mélangez pendant quelques minutes jusqu'à la fonte du bouillon. Mettez les lardons et les courgettes râpées sur la pâte. Préparez l’appareil de la quiche en mélangeant bien les œufs, le lait, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et poivre. Versez la préparation à quiche avec les ingrédients, sur la pâte précuite.
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3
Enfournez pour 25 min. Servez cette quiche courgettes-lardons accompagnée d’une petite salade verte.
Astuces
Idéale pour le souper, cette recette de quiche aux courgettes et lardons peut aussi se transformer en petites bouchées pour l'apéritif. Vous pouvez la déguster à la sortie du four ou la préparer en avance et la manger froide. Ainsi, vous prédécoupez des morceaux, piquez-les d'un cure-dent et le tour est joué !
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Commentaires :
Très bonne recette. Si on fait bien revenir les courgettes pas besoin de precuire la pâte. J'ai testé avec et sans oignon et avec c'est encore meilleur.
De ne pas prévenir que les courgettes doivent etre rappées des le 1er paragraphe n'est pas malin du tout !
Mais non il ne faut pas les râper c’est une erreur (j’ai dû relire 2 fois) d’ailleurs comme vous pouvez le voir sur la photo, les courgettes sont en rondelles.
Très bonne recette. J'ai rajouté des oignons dans la préparation à poêler.
J'ai l'habitude de réaliser des quiches aux légumes variés mais jamais de courgettes uniquement car je pensais que ça serait trop fade. Cette recette me démontre le contraire et je suis contente d'être tombée sur celle-ci.
Comme j'aime beaucoup le fromage, j'en ai rajouté beaucoup plus les 50g indiqué sur la recette. Ma quiche était délicieuse.
J'aime bien cette recette car très souvent on est à court d'idée comment cuisiner les courgettes pour qu'elle aient du goût. C'est une belle façon de cuisiner ce légume et régaler les enfants.
Comme ma soeur est végétarienne, j'ai préparé deux quiches: une comme sur la recette et l'autre avec de la ricotta en remplacement des lardons. Les deux quiches étaient excellentes. On a adoré.
J'aime bien utiliser de la gruyère pour la réalisation de mes quiches. Je trouve ce fromage idéal pour ce plat riche en saveurs et textures.
J'ai réalisé cette quiche courgettes-lardons et je l'ai accompagnée d'une salade de roquettes bien assaisonnée et une petite bière fraîche. Ma soeur et moi, on a passé un agréable moment.
Cette recette est géniale. J'ai moi-même préparé ma pâte brisée et au final, ma quiche était belle, dorée et savoureuse.
Cette recette est super. J'ai fait une grosse quiche courgettes-lardons, que j'ai partagée avec mes collègues de bureau pour le déjeuner. Nous nous sommes régalés.
Comme mes enfants préfèrent le jambon aux lardons, j'ai préparé cette quiche avec des dés de jambons. Mes enfants ont adoré.
J'ai testé cette recette en version minis pour l'appéritif de la semaine dernière. Mes amis ont vraiment aimé les mini-quiches courgettes-lardons. C'était délicieux.
Cette recette a été enrichie pour qu’elle corresponde à vos attentes! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner, la déguster sans oublier de la commenter et nous faire votre retour! Merci de la part de toute l’équipe CuisineAZ!
excellent, j'ai rajouté des tomates pour donner de la couleur
Facile, rapide et délicieux !!
Un vrai délice.