6 commentaires
Quand on pense à la cuisine minceur, on pense à une cuisine fade, sans goût. Une cuisine qui servirait juste à se nourrir sans jamais prendre de plaisir. Eh bien, chez CuisineAZ, on ne voit pas la cuisine minceur de cet œil. On pense qu’il faut, cuisine minceur ou non, toujours avoir du plaisir lorsque l’on mange, que ce soit un apéritif, un plat ou un dessert. C’est pourquoi nous vous proposons cette recette de quiche lorraine légère. Notre quiche lorraine légère ne contient que 170 calories par part. Vous pouvez donc vous faire plaisir !
Ingrédients :
7,50 €
- Pour la pâte :
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- Pour la garniture :
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Préparation :
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1
Pour réaliser cette quiche lorraine, commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
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2
Puis préparez la pâte brisée. Mélangez la farine, la Maïzena et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre mou et agglomérez le tout à l'aide de vos mains tout en ajoutant progressivement le lait tiédi. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène.
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3
Préparez la garniture. Déposez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Dans une poêle, faites revenir les lardons de volaille sans ajouter de matières grasses. Répartissez les lardons sur le fond en appuyant légèrement pour qu'ils restent pris dans la pâte.
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4
Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche. Poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Versez le mélange sur la pâte et parsemez d’emmental puis enfournez le tout 30 min environ. Votre quiche lorraine légère est maintenant prête ! Servez chaud, avec quelques feuilles de cerfeuil et une salade verte.
Astuces
Pour alléger d'avantage cette recette vous pouvez remplacer les lardons par des allumettes de poulet ou bien des tranches de bacon coupés en morceaux.
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Commentaires :
Moi j'ai mis des dés de jambon. Merci pour la recette!
par quoi peut-on remplacer le bacon ou les lardons? merci par avance,
En lisant la recette !
Pour que la recette soit plus légère je remplace les lardons par des lamelles de bacon c'est moins calorique
Moi j'ai utilisée de la poitrine de dinde.
Pour que ce soit moins gras je fais bouillir les lardons 3' et surtout pas sauter à la poêle.