C'est très facile à réaliser, et en plus c'est très bon. Cette recette, c'est moi, qui l'ai arrangée à ma façon, j'adore essayer de nouveau trucs.
Ingrédients :
- Endive(s) 1
- Oignon(s) 2
- Lard fumé 200 g
- Œuf(s) 3
- Gruyère râpé 200 g
- Farine 125 g
- Crème fraîche 150 ml
- Lait 150 ml
- Huile d'olive
- Poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Épluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez finement les endives.
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3
Dans une poêle, versez un peu d'huile, faites revenir les oignons, les endives et poivrez. Réservez.
-
4
Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la crème fraîche, le lait, ajoutez le gruyère et le lard fumé, mélangez le tout. Ajoutez les endives et les oignons. Mélangez bien de nouveau, poivrez.
-
5
Huilez un moule à tarte et versez la préparation dedans.
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6
Enfournez pendant 35 min.
Astuces
Je n'aime pas tellement les viandes, je fais très souvent cette recette, soit avec des endives, mais vous pouvez également la faire avec des poireaux qui seront aussi cuits avant, ou à votre convenance.
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Commentaires :
J'ai fait revenir les lardons avec les oignons et les endives et pour la préparation, j'ai mis 90 g de farine et 60 g de maïzena pour qu'elle soit plus légère. C'est une bonne recette pour une entrée ou le repas du soir.
Délicieux, mais un grain de sel, ou quelques uns, sont nécessaire. A refaire.
délicieux mon chéri à adorer
c'est vrai qu'elle me semble alléchante !! je vais la faire et gouter ....
Tres bon et vite fait Merci :)
absolument délicieux!! félicitations! je viens de la faire ce dimanche : excellent - par contre j'ai rajouté un peu de sel - bravo!!!
On n'utilise pas de pâte?
Je n'ai pas mis autant de crème fraîche, et c'était tout de même TRES bon.
Exellent chaud ou froid, à refaire. Servi avec une salade vinaigrette, c'est un repas complet végétarien.
sans les lardons !